CAFÉ VERDE PARA TOSTAR CLÁSICO PREMIUM Y ESPECIAL

Tenemos 3 tipos de calidades o selección.

☕ Selección CLÁSICO
Este café proviene de granos que han pasado por el proceso de morteado sin una selección adicional. Aunque pueden contener algunos defectos como granos mordidos, averanados, decolorados, aplastados o manchados, en su mayoría son granos de buena calidad que conservan su sabor y características esenciales. Es una opción accesible para quienes buscan un café natural sin procesamiento adicional, manteniendo el perfil auténtico del grano.

🌿 Selección PREMIUM
Después del morteado, estos granos pasan por un proceso de selección rápida donde se eliminan defectos evidentes como granos mordidos, averanados, decolorados, aplastados y manchados. Aunque puede conservar hasta un 10% de defectos menores, representa una mejora en consistencia y calidad con respecto a la selección CLÁSICO.

🌟 Selección ESPECIAL
Es la categoría de mayor exigencia. Se realiza una selección minuciosa para garantizar que los granos sean enteros y estén libres de defectos, permitiendo únicamente un margen máximo del 3% de granos con ligeras manchas o decoloraciones. Es la mejor opción para quienes buscan un café con mayor pureza y uniformidad en taza.

✅ Compromiso con la pureza
Independientemente de la selección, todos nuestros cafés provienen de cultivos donde no se han utilizado productos químicos desde la siembra hasta la cosecha. Esto garantiza un producto más natural, respetuoso con el medio ambiente y con el perfil de sabor auténtico de cada variedad.